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Nutrição

Agentes anticancro no prato

Por Joana Pinheiro - Nutricionista, publicado em 21 Setembro, 2012
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Hoje em dia sabe-se que diversos são os factores que nos podem predispor ao aparecimento de cancro no nosso organismo, entre eles o tabaco, a poluição, as radiações etc. Mas também a forma como nos alimentamos. Segundo alguns dados epidemiológicos, 1/3 dos cancros está de forma directa ou indirecta relacionado com a nossa alimentação. Dessa forma, torna-se de grande relevância a necessidade de por em prática um estilo de vida saudável, onde práticas alimentares adequadas sejam introduzidas e permaneçam ao longo do tempo. Não existem "alimentos milagrosos", pelo que é fundamental ter uma alimentação completa, equilibrada a variada. Todavia, a investigação científica têm vindo a destacar algumas práticas saudáveis, que estão associados de forma positiva à prevenção do aparecimento de cancro:

  • a ingestão de sumo de romã, pela sua riqueza nutricional;
  • a ingestão de chá verde, pela sua riqueza em epigalocatequina-3-galato;
  • a ingestão de pequenas quantidades de vinho, em particular o vinho tinto maduro de boa qualidade;
  • a utilização de curcúma (raíz), também conhecido como gengibre amarelo, presente em algumas variedades de caril que condimentam as refeições;
  • o selénio, sal mineral antioxidante, abundante em alimentos como o marisco, as vísceras;
  • o tomate, pela sua riqueza em licopeno;
  • o alho e a cebola;
  • as fibras alimentares, presente em alimentos integrais (ex.: pão integral);
  • a quercitina, presente em alimentos como o cacau, a pimenta;
  • a prática regular de exercício físico.

Joana Pinheiro - Nutricionista

Licenciada em Ciências da Nutrição (FCNAUP), possui várias especializações na área de Nutrição e Saúde. Gere o blog Nutri Super Health.


nutrisuperhealth@gmail.com

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